29/11/2017

Muffins de Iogurte e Mirtilos


Olá!!!

Depois de tirar a poeira do blog, trago para vocês uma receita super prática, fácil e mais que tudo deliciosa.
Eu havia comprado mirtilos congelados e queria muito usá-los. Numa busca rápida no google por receitas de muffins que levassem tais frutinhas, eis que encontro uma receita p-e-r-f-e-i-t-a na cozinha da Lica, uma querida amiga que o Encontro Gourmet me trouxe. Ela é autora do Feijão no Prato, blog o qual eu recomendo fortemente a visita, tamanho é o capricho dessa menina! As fotos são de encher os olhos e as receitas... hummm, as receitas! Quantas delícias...
Bom, é claro que fui para a cozinha testar e este foi o resultado...

Muffins de Iogurte e Mirtilos
Receita DAQUI

Ingredientes
01 xíc. (chá) de açúcar
02 xíc. (chá) de farinha de trigo
01 colh (sopa) de fermento em pó
01 xíc. (chá) de iogurte natural
1/2 xíc. (chá) de óleo (de preferência o de canola)
01 pitada de sal
04 ovos
1/2 colh. (chá) de essência de baunilha
1 xíc. (chá) de mirtilos

Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno por 10 minutos (200°C).
2. Disponha forminhas de papel na forma de muffin.
3. Numa tigela grande, misture os ingredientes secos.
4. Acrescente o restante dos ingredientes, mexa e, por último, acrescente os mirtilos.
5. Preencha 2/3 de cada forminha com a massa.
6. Leve para assar até os bolinhos estarem dourados ou até espetar um palito no muffin e este sair limpo.
7. Depois de assados, coloque os muffins sobre uma grade para resfriarem.
8. Se quiser (e gostar), decore os bolinhos com açúcar de confeiteiro.

Bom apetite!

Espero que tenham gostado!
Beijocas,
Cintya Maria

23/11/2017

Um "oi" daquela que não escreve neste blog desde Março


Fotos autorais do meu Instragram: @cozinharehpreciso

Olá pessoal!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sim, muitas exclamações porque ando com muita saudades deste cantinho aqui.
Explicando um pouco o meu sumiço... Há um ano tenho trabalhado nos 3 períodos (manhã, tarde e noite). Continuo com minhas aulas particulares todas às noites e algumas de manhã. De manhã, nos dias que não tenho aula e em todas as tardes, tenho trabalhado em negócio da família, na parte administrativa. Fui "convocada" para ajudar lá na fábrica porque em meses de crise eu seria a única pessoa que poderia exercer o trabalho com dedicação e voluntariadamente. Sim, eu disse voluntariadamente, ou seja, sem remuneração. Quer dizer, às vezes eu recebia pela gasolina. E vocês devem pensar, mas como? Somos família e faz parte da minha educação, valores e princípios dividir as alegrias e as tristezas. O barco (a empresa) estava quase afundando e eles precisavam de mão-de-obra no escritório, mas não podiam pagar... E lá fui eu. A vantagem: estou com meus pais e irmão mais velho todos os dias, rimos muito, ficamos bravos, há discussões, mas família é assim! Juntos na alegria e na tristeza sempre!
Com isso, veio a falta de tempo, pois no meu tempo livre (oi?), metade do sábado e domingo, eu tenho que cuidar da casa, do marido e cachorro. Dá-se um jeito, não aquele jeito que uma boa virginiana como eu goste, com tudo impecável, mas as coisas andam. E, ao invés de "gastar" meu precioso e escasso tempo virtualmente, tenho preferido aproveitar mais os momentos. Confesso também que enjoei um pouco de postar, estava fazendo por obrigação e para mim, quando algo é um hobby, não deve ser obrigatório... Por isso dei um tempo! Eu precisava sentir vontade de vir aqui e agora estou sentindo...
Claro que não parei de cozinhar, só não quis ficar me forçando a fazer as fotos e os posts... Fiz muita, muita receita. Algumas repetidas, outras novas e acabei postando mais no Instagram, pela praticidade e agilidade. Mas, mesmo lá, não consigo manter uma frequência. Sempre que posso, dou uma escapada e tento postar onde é mais rápido... Aproveito cada minuto que tenho, como agora que minha aluna faltou... agora achei um tempinho para vir aqui, mas, eu deveria estar guardando a louça que a máquina lavou rsrs...

Tenho algumas novidades...

Decidi migrar o blog para uma outra plataforma, mais segura e iniciei o processo com a ajuda do Felipe (Blog Rescue), mas logo avisei que eu não tinha pressa e assim está sendo. Tudo com muita calma! Penso também em mudar o logotipo do blog, uma vez que já tive inúmeros problemas de plágio. Mas ainda estou analisando com cuidado e contando com a ajuda da Eline (Blog Mel e Pimenta). Aguardem as cenas dos próximos capítulos, pois não abandonei vocês viu? (nem sei se ainda tem alguém por aqui, lendo este post...)

Nesses meses, para facilitar o meu dia, comprei mais ajudantes para a minha cozinha: uma airfryer e uma panela de pressão elétrica! Estou amando as duas e tenho testado receitas nelas também. Vou contar pra vocês, só não digo quando kkkk...

Além de tudo isso, já estamos no final do ano...meodeossss!!! E eu já estou com a cabeça em 2018, cheia de ideias planos e decisões sérias a serem tomadas... Sim, tenho pesado e muito essa loucura e correria que estou vivendo. Estou preocupada com minha saúde física e mental, pois nesse corre-corre, a gente acaba se descuidando né? Escolhendo o que é mais rápido e não o mais saudável e nós mesmos pagamos o preço. O desgaste mental é extremo, ainda bem que tenho o domingo kkk...
Enfim, muitas divagações nesse post, mas eu precisava desabafar e também contar um pouquinho o que anda acontecendo por trás desta cozinha.

Bom agradeço a sua paciência, se você leu até aqui e espero em breve voltar com mais frequência!

Mil beijos,
Cintya Maria